Pestisit, bakteri, virveuuml;s ve haşerelerin zararlı etkilerini ortadan kaldırmak iveccedil;in kullanılan kimyasallara verilen genel bir isimdir. Uzun yıllardır ise birveccedil;ok farklı pestisit tveuuml;rveuuml; gveouml;rveuuml;lmveuuml;ştveuuml;r. Gveuuml;nveuuml;mveuuml;zde var olan kimyasal pestisitler sağlık aveccedil;ısından bveuuml;yveuuml;k tehdit oluşturur.
Yapılan araştırma testlerinin sonucunda elma, salatalık, karides ve pirinveccedil; gibi yiyecekleri yıkamakla karaciğer kanserine yol aveccedil;an pestisit izlerinin ortadan kalkmadığı belirtildi. Kanıt niteliği taşıyan bulguların ardından bilim insanları, veouml;zellikle elma ve salatalık gibi yiyeceklerin soyulmasını tavsiye etti.
veCcedil;inli bilim insanlarına gveouml;re, meyveler soyulmadığı sveuuml;rece pestisit yutma riskini basit bir yıkama ile veouml;nleyemez. Peki meyve ve sebzeleri soymak sağlığımızı uzun vadede korumak aveccedil;ısından ne kadar veouml;nemli? Bu sorunun cevabını netleştirebilmek iveccedil;in araştırmacılar, test ettikleri meyvelere bu kez de tiram ve karbendazim adındaki pestisitleri verdiler.
Geliştirdikleri veouml;zel film, yıkama işleminin bu pestisitlerin varlığını ortadan kaldırmaya yetmediğini ve dveuuml;şveuuml;k seviyelerde de olsa tespit edilebildiğini ortaya koydu. Aynı testi salatalık, karides, acı biber tozu ve pirinveccedil;te de uyguladılar. Sonuveccedil; ise birbiriyle benzerlik gveouml;steriyordu.
Geliştirdikleri veouml;zel film, yıkama işleminin bu pestisitlerin varlığını ortadan kaldırmaya yetmediğini ve dveuuml;şveuuml;k seviyelerde de olsa tespit edilebildiğini ortaya koydu. Aynı testi salatalık, karides, acı biber tozu ve pirinveccedil;te de uyguladılar. Sonuveccedil; ise birbiriyle benzerlik gveouml;steriyordu.
Bitkilerdeki bveouml;ceklenmeyi ve diğer toprak problemlerini ortadan kaldırmak iveccedil;in iki veccedil;eşit madde kullanılıyor. Karbendazim ve tiram adındaki maddelerin insan vveuuml;cudu iveccedil;in riskli olduğu aktarıldı. Yveuuml;ksek derecede karbendazime maruz kalırsanız baş ağrısı, baş dveouml;nmesi, mide bulantısı, kusma ve hareket sorunları da beraberinde gelebilir.
Tveuuml;ketilen gıdaların yetiştiği sveuuml;reveccedil;te ne tveuuml;r maddelere maruz kaldığını bilmiyoruz. Bazı maddeler yıkama yoluyla sebze ve meyvelerden arınsa da, bazıları daha inatveccedil;ı olabilir. Ayrıca yapılan farklı araştırmalarda, pestisitlere maruz kalmanın insanlarda kanser riskini artırdığı ortaya konmuştur.
Yakın zamanda yapılan bir araştırmada , pestisitlerin lveouml;semi ve mesane kanseri gibi kanser tveuuml;rleri veuuml;zerinde sigaradan daha fazla etkisi olduğu iddia edildi.
Bunun sonucunda tveuuml;ketilen bazı sebze ve meyveleri yemeden veouml;nce iyice temizlediğinizden emin olun. Bazı yiyeceklerin kabuğunu soyarak tveuuml;ketmek sağlığınızı olası risklerden korumak iveccedil;in veccedil;ok veouml;nemlidir. Salatalık gibi sebzelerin kabuğunu soymadan veouml;nce doğal yveouml;ntemleri kullanarak tamamen temizleyebilirsiniz.
News
